氯化鈣可以幫助柿子的長(zhǎng)久儲(chǔ)存
柿子是我國(guó)的一種特產(chǎn),味道鮮美,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用。但是由于它不能長(zhǎng)久儲(chǔ)存,所以鮮果供應(yīng)時(shí)間比較短。有人說(shuō)使用氯化鈣可以幫助柿子實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久儲(chǔ)存,那么這個(gè)方法合理么?
據(jù)試驗(yàn)證明氯化鈣溶液中的鈣離子可以通過(guò)和果膠結(jié)合形成一種交聯(lián)網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu),這種結(jié)...